Курыца для шашлыка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна выкарыстоўваць філе, стегны ці цыплёнка без костак. Мясо можна замарынаваць у сухіх прыправах ці араматычных свежых травах. Марынуйце мяса ў халадзільніку некалькі гадзін, а потым падсмажце яго на грыле ці ў духоўцы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку зробіце марынад: у шклянку блендэра пакладзіце некалькі галінак мяты, дадайце падроблены корань імбіру, пасмажаныя нажом зубчыкі часныку, йогурт, грэчаскую пасту «Арыса», расліннае алей (лепш аляйнае), збіце.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце сьве́жына і нарэжце яго невялікімі шматкамі. Дадайце марынад і добра зьмяшайце. Накрыйце міску плянкою і пастаўце сьве́жына на 5-6 гадзінаў у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Размясціце мясо на шампурах і паджарвайце яго 5-6 хвілін з аднаго боку, потым 2-3 хвіліны з другога. Гатовы шашлык палейце лімонным сокам і падавайце адразу да стала.