Кіслы ківі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тварог можна прыгатаваць нават з недазрэлых пладоў ківі, трэба дадаць крыху больш цукру, каб пазбавіцца ад кіслага смаку. Тэрмін захоўвання крэму — 1-2 суткі. Пры астылінні яго жадана накрываць харчовай плёнкай, каб на паверхні не ўтварылася плёнка. Падавайце халодным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ківі ачысціце ад скуркі і прамыйце ў вадзе, нарэжце пластынкамі і выкладзіце ў чашу блендэра, дробнільніка. Дасыпце цукар. Яго колькасць залежыць ад цукровасці пладоў.
- 3
Крок 3
Прабейце ўсё змесціва ёмістасці ў пюре прыкладна 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Пералейце пюре з ківі ў казанок ці казан, пакладзіце туды два курыныя яйкі. Вы можаце зрабіць гэта і ў місцы, калі ў вас металічны венчык, каб не падрыхтаваць антыпрыварную паверхню. Калі венчык сіліконавы, узбіце ўсё разам у казанку ці казане.
- 5
Крок 5
Дадайце адразу кукурузны крохмаль і сметанковае масла, перамяшайце і пастаўце посуд на плиту, уключыўшы памяркованы нагрев.
- 6
Крок 6
Праварыце крэм прыкладна 3-5 хвілін да патрэбнай густыні і выключыце награванне. Ахалодзьце курд у працягу 20-30 хвілін на холадзе.
- 7
Крок 7
Выкладзіце крэм у соуснік ці крэманку і падавайце да стала ці прыгатуйце з ім піражныя.