Кунжутны хлеб
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Кунжутны хлеб выдатна дапоўніць любыя першыя стравы і стане асновай для бутэрброў і закусак. Замест чорнага кунжуту можна ўзяць белы. Гэта тыя ж семкі, толькі ачышчаныя. Дарэчы, калі верыць кітайскай медыцыне, то чорны кунжут дапамагае пазбегнуць старэння можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання кунжутнага хлеба.
- 2
Крок 2
У міску наліце цёплую ваду, выкладзіце дрожджы з цукрам.
- 3
Крок 3
Дадайце соль і рафінаванае падсолнечнае масла.
- 4
Крок 4
Насыпце прасеяную муку.
- 5
Крок 5
Дадайце кунжут.
- 6
Крок 6
Замясіце эластычнае, не ліпкае да рук цеста.
- 7
Крок 7
Накрыйце цеста сурвэткай і пастаўце ў цёплае месца. Праз гадзіну цеста значна павялічыцца ў аб'ёме.
- 8
Крок 8
Тэст выняце з місцы, абмніце і раскатайце ў прамавугольны пласт.
- 9
Крок 9
Скруціце цеста ў тугі рулет. Пасля кожнага вітка прайдзіце пальцамі па шве.
- 10
Крок 10
Рулет добра замацуйце з двух канцаў па шве.
- 11
Крок 11
Выкладзіце рулет у форму ў выглядзе цэглы. Пакрыйце ручніком і дайце расстацца на працягу 25‑30 хвілін.
- 12
Крок 12
Пячыце хлеб у духоўцы, разагрэтай да 170‑175 градусаў, 40‑45 хвілін. Час выпечкі цалкам залежыць ад вашай духоўкі.
- 13
Крок 13
Кунжутны хлеб гатовы. Можна падаваць да стала.