Кумкваты ў шакаладзе
Апісанне
Кумкваты ў шакаладзе гатуюцца па прынцыпе вішні ў шакаладзе. Спачатку зальём фрукты алкаголем і дадзім прапіцца (у нашым выпадку — рамам). А потым прыступім да пакрыцця шакаладам. Каб прыгатаваць кумкваты ў шакаладзе, нам спатрэбіцца гаркі шакалад, рам (ці каньяк), а таксама крыху бурага цукру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кумкваты добрая прамыйце, працякніце кожную цыцяркаю ў некалькіх месцах. Падрыхтуйце ёмістасць, у якой будзеце марынаваць кумкваты, і рам.
- 2
Крок 2
Залейце кумкваты рамам і дайте як мінімум суткі напрасціся. Лепш за ўсё дазволіць ім прасаліцца трыццаць-сорак вокуль дзён, але не ўсім хопіць цярпэння.
- 3
Крок 3
Потым злійце з кумкватаў ром, выкладзіце на фольгу і пасыпце бурым цукрам. Пастаўце ў халадзільнік на добу. Гэта рабіцца для таго, каб потым шакалад на замёрзлых кумкватах лягчэй злучаўся.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце шакалад, расплаўлены яго на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай печы. Для зручнасці прапаную ўзяць картонную скрынку (у мяне была ад хрусткіх пясочак) і ў яе будзем уставляць цыбярыкі з кумкватамі ў шакаладзе: так яны будуць хутчэй сушыцца. Абмаціце аўсючыны, накаўшы на цыбярык, у шакалад, а потым устаўце ў скрынку, як на выяве.
- 5
Крок 5
Памясціце кумкваты ў халадзільнік, каб добра застылі. Гатовыя цукеркі неймаверна смачныя!