Куличы пасхальныя
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Святочныя прыгожыя кулічы ўпрыгожаць стол і пацешаць гасцей Падавайце астылыя або крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У цёплым малаку развесці дрожджы, дадаць 0,5 кг мукі. Паставіць у цёплае месца на паўгадзіны.
- 2
Крок 2
Бялкі аддзяліць ад жаўткоў. Жаўткі растерці з цукрам і ванільным цукрам. Бялкі ўзбіваць з шчыпоткай солі ў моцную пену.
- 3
Крок 3
У падошедшую закваску дадаць жаўткі, мяккае сметанковае масла, расліннае масла і ўзбітыя бялкі. Добра змяшаць.
- 4
Крок 4
Дадаць астатнюю муку, замяшаць цеста. Паставіць цеста ў цёплае месца, каб яно паднялося. У падняўшае цеста дадаць разынкі і цэдру апельсіна, перамяшаць. Дазволіць цесту зноў падняцца.
- 5
Крок 5
Формы для куличоў змазаць маслам, выкласці цеста на 1/3 формы. Паставіць куличы ў духоўку выпякаць да гатоўнасці. Гатовыя куличы пакрыць цукровай глазурай.
- 6
Крок 6
Украсіць кулячы з дапамогай разнакаляровага шакаладу і кандзітарскай пасыпкі.