Куличы на маргарыне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я заўсёды пяку вялікднія куличы на маргарыне — асабіста мне яны падабаюцца больш за ўсё іншае. Іх нясумненая перавага — яны вельмі доўга не чарствеюць і не псуюцца. Ну і па смакавых якасцях куличы на маргарыне нічым не адстаюць ад куличоў, прыгатаваных традыцыйным спосабам. Рэкамендую паспрабаваць. Каго зацікавіла — просты рэцэпт куличоў на маргарыне вам у дапамогу :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У адзінку судзіну растапім маргарын, наліваем палову літра смятанак, палову шклянкі падсонечнага алею, смятану, восем яек, соль, цукар (адну шклянку). Праграваем, каб атрымалася тэмпература паранага малака, падробім сюды дрожджы (каля цыгарэтнай пачкі), дадаем мукі (мае атрымацца кансыстэнцыя сярэдніх аладак).
- 2
Крок 2
2. Падрыхтоўваем форму для выпечкі. Змазваем яе маргарынам і пасыпаем мукой. Трэба насыпаць у форму муку, а затым абцячы яе (так мука раўнамерна размеркаваная па сценках і дне форме). Каб кулачы атрымаліся высокімі, трэба ўстаўціць у форму кулінарную паперу, а затым скрэпіць яе.
- 3
Крок 3
3. На дошку выкладваем з адной чашкі палову цеста (дошку папярэдне пасыпаем мукой). Умешваем у цеста парэзаную курагу і ізюм.
- 4
Крок 4
4. Аддзяляем ад цеста кавалкі патрэбнага аб'ёму і на трацію запаўняем імі формачкі. Даем пастаяць 30-40 хвілін для падымання. Потым ставім формачкі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку для выпякання (не змазваючы яйком).
- 5
Крок 5
5. Для глазуры ў сухую пяну збіваем бялкі і ўмешваем цукор. Калі куличы запякуцца, выкладваем іх на рэчыву, а пасля ставім на дошку, калі астынуць, намазваем глазурай.
- 6
Крок 6
6. Калачы гатовыя. Можна ўпрысаць разнафаровай пасыпкай.