Смачны кулич
Апісанне
Тым больш, што гэта не так складана. Трэба толькі падабраць падыходжацае цеста, каб яно атрымалася парыстым, а звонку добра запячоная. У агульным, вам будзе карысна ведаць, што выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зрабіце закваску. У цёплым малоцы развядзіце дрожджы, крыху мукі і 5 сталовых лыжак цукру. Накрыйце закваску рухачком і пакіньце яе на 1-1,5 гадзіны ў цёплым месцы.
- 2
Крок 2
Потым дадайце да апары астатнюю мукі, 11 сталовых лыжак цукру, соль, расплаўленае масла, смятану, ванілін і жаўткі, аддзеленыя ад бялкоў. Замесіце цеста. Потым дадайце цукаты, ізюм і цытрусавую цедру. Яшчэ раз добра перамяшайце. Пакіньце цеста яшчэ на паўтара гадзіны.
- 3
Крок 3
Цеста размеркаваць па формаўках для выпечкі, запоўніўшы іх напалову. Пакінуць іх яшчэ на паўгадзіны падняцца. Потым паставіць кулічы ў духоўку пры 180 градусах на 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
Зрабіце белковую сумесь. Збіце бялкі з астатнім цукрам. Пакрыйце сумесш слягка астылы кулач, а таксама дадайце пасыпку.
- 5
Крок 5
Паветраны смачны курач гатовы! З Калядам Вялікадня!