Калач у мультаварцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прыгатаваць добрай цеста для кулача ў мультыварцы не так проста, у рэцэпце я не паказваю дакладную колькасць мукі, бо цеста трэба вызначаць па кансыстэнцыі. Яно павінна быць па пругкасці такім, як мочка вашага вуха. Каб цеста не прыліпала да рук, яго дастаткова доўга вымешваюць. Але ўвага! Цеста павінна быць не ліпкім, але і не трымаць форму. Калі вы злееце шар і пакладзеце яго на стол, яно расцякаецца. Калі перабярце цеста мукой, то атрымаеце сухі і цвёрды кулач. Так што мукі дадавайце паціху, а рукі можна змазваць падсонечнай алеем. Калі паставіце цеста для кулача ў рэжым «падаграванне», старайцеся, каб тэмпература не перавышала 30-35 градусаў, інакш цеста проста зварыцца. Час выпечкі можа вар’іравацца ў залежнасці ад параметраў вашай мультываркі і ад колькасці цеста. Поспехаў і выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць прадукты.
- 2
Крок 2
У цёплае малако дадаць драўжджы, 4 сталовыя лыжкі мукі і 1 сталовую лыжку цукру. Перамяшаць і паставіць апару ў цёплае месца на палгадзіны.
- 3
Крок 3
Яйкі раставіць з цукром.
- 4
Крок 4
Выціснуць сок з апельсінаў.
- 5
Крок 5
Змяшыце яйкі, сок і апару, перамяшайце і паступова дадавайце мукі з разрыхляльнікам. Замесіце пругкае цеста. Пастаўце ў цёплае месца для падымання.
- 6
Крок 6
Калі тэста павялічыцца ў дзвечы, змяшайце яго з цукатамі.
- 7
Крок 7
Теста яшчэ раз абмясіць.
- 8
Крок 8
У змашчаную маслам чашу мультываркі пакласці цеста і на 15 хвілін уключыць рэжым «падаграванне».
- 9
Крок 9
Пакінуць кулич падымацца яшчэ на 40 хвілін, а затым уключыць рэжым «выпечка» на 60+30 хвілін. Пасля сігналу дастаем кулич.
- 10
Крок 10
Астуджаны кулач аформляем глазураю.