Творожны кулич у мультыварцы
Апісанне
Не кожная гаспадыня любіць займацца выпечкай. Для гэтага і прыдумалі мультываркі. Гатаваць такі кулачок было зусім не цяжка. Пакуль мультыварка пякла, я прыгатавала да сталу іншыя стравы і ўсё ўспела. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У падцяплёным малаку растворваем дрожджы і чайнай лыжкай цукровага пяску. Дасыпаем 3 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі. Застаўляем набухнуць у цёплым месцы. У іншай посудзе збіваем пару белкаў са 100 г цукру. Змяшаем растиртыя з сольлю і ваніллю жаўткі разам з падышедшай апарой. Дадаем твараг і масла. Выкладваем белкі (частку застаўляем на глазур).
- 2
Крок 2
Лыжкай перамешваем масу. Паступова дадаем мукі, замешваем цеста для кулача. Яно павінна атрымацца гладкім і эластычным. Застаўляем яго ў цёплым месцы на 50 хвілін пад рэшэткай. Пасля абмінаем і дадаем цукаты.
- 3
Крок 3
Пакладзём наше цеста ў мультыварку, пакінем яе ў рэжыме "Падгрэў". Час — 15 хвілін. Цеста падняцца, пасля чаго ўсталёўваем рэжым "Выпечка", а час — 1 гадзіна. Як толькі разумная печка пісне, не адкрываем крышку мультываркі і дадаем яшчэ паўгадзіны "Выпечкі".
- 4
Крок 4
Як толькі кулич астыне, паліваем яго взбітым бялком з цукром (мы іх засталі). Можна пасмарваць не толькі вяршыню, але і бакі.
- 5
Крок 5
Кулич афарбляем пакупной пасыпкай. Калі яе няма, можна дадаць кокасавую ці шакаладную стружку. Разрэзаем, прабуем!