Вялікдзеньскі кулич у хлябапечы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Для прыгатавання кулича звычайна ізюм і сухафрукты абваляюць у мукі, каб яны не апусціліся на дно. У дадзеным выпадку гэта не патрэбна. Цеста даволі шчыльнае. Ізюм не можа апусціцца і роўнамерна размеркаваны ў цесте. Галоўнае — каб на паверхні падышоўшага кулича не застаўся ізюм. Падчас выпечкі ізюм на карочцы кулича згарыць. Акуратна апусціце яго ўнутр кулича вострым ножам, каб ён патануў у цеста. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання кулача двойчы прапусціце мукі праз сіта. Гэта дазволіць абагатіць яе паветрам.
- 2
Крок 2
У чашу хлебапечкі пакладзіце мукі. Дадайце яйкі (3 жаўткі і 1 белак), цукор, соль, сухія хуткадзейныя дрожджы, масла, малако, ваніль.
- 3
Крок 3
Гатуем у хлебапечцы "Панасонік 2501". Устаўце воўначку ў хлебапечку. Уключыце. Закрыйце прыладу. Устаўце праграму на табло і націсніце старт.
- 4
Крок 4
Хлебапечка будзе вытрымліваць прадукты, каб яны дасягнулі аднолькавай тэмпературы. У першыя 10 хвілін трэба падрыхтаваць сухофрукты. Маю хлебапечку з дыспансерам. Гэта дазваляе закінуць прадукты ў патрэбны момант. Сухофрукты пакладзіце ў дыспансер. Курагу я нарэзала саломкай. Калі дыспансера няма, праз 30 хвілін пасля замесу закіньце сухофрукты ў хлебапечку. Або націсніце "стоп" пасля замесу. Рукамі ўвядзіце сухофрукты ў цеста, а затым працягніце выкананне праграмы.
- 5
Крок 5
Хлебапечка выканай сваю працу. Ваша ўдзел не спатрэбіцца (калі ёсць дыспансер). Пакуль ідзе працэс выпечкі, взбейце 2 яечных белка, дадаўшы 3-4 сталовыя лыжкі цукру. Чым больш цукру, тым суравей будзе помадка на куличы. Я клала 4 сталовыя лыжкі, але можна і 6 пакласці.
- 6
Крок 6
Гатовы кулич намажце падрыхтаванай помадкай. Упрыгожце цукровым дэкарам.
- 7
Крок 7
Падайце кулич да стала.
- 8
Крок 8
Вось кулич у разрэзе. Я не змагла стрымецца, разрэзала яго яшчэ цёплым, але ён такі смачны і аранатны, сухафрукты не апускаюцца на дно. Усё раўнамерна і смачна.