Кулич Пасхальны Лёгкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэтая Пасочка робіцца лёгка, без опары, цеста хутка паднімаецца Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У 400 мл гарачога малака всыпаць 4 шклянкі мукі. Добра растерці. Пачакайце, пакуль астывае да 45‑55 градусаў. У паўшкляначцы цёплага малака развязаць дрожджы, уліць іх у масу з мукой. Дайце цесту падняцца. Жаўткі аддзяліць ад бялкоў, дадаць жаўткі ў масу, бялкі ўзбіваць у пену і таксама дадаць. Дадаць астатнія 4 шклянкі мукі. Замяшаць цеста, каб яно аддзялялася ад рук. Дадаць соль, прыправы, цукар, цёплае масла, разынкі, замяшаць цеста яшчэ раз. Пачакайце, пакуль падніметься. Выпякаць у духоўцы да гатоўнасці (прыкладна 40 хвілін — вялікія куличы, 15‑20 хвілін — маленькія). Выйшлі 2 вялікія, 1 сярэдні, 12 маленькіх. Для маленькіх выкарыстоўвала формы для кексік.
- 2
Крок 2
У такіх фармочках былі вялікія кулічы
- 3
Крок 3
А ў такіх — маленькі і адзін сярэдні
- 4
Крок 4
Вось такія атрымаліся маленькія і сярэднія