Кулич на апары
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Кулич на опары прыгатаваць даволі проста. Галоўнае, каб дрожджы былі добрай якасці, і тады поспех вам гарантаваны. У цеста разам з разынкамі можна дадаць цукаты, курагу, чарнасліў. Глазурь гатуйце па вашаму любімаму рэцэпту або купіце ўжо гатовую. З указанай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца адзін вялікі кулич і тры невялікіх Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання кулича.
- 2
Крок 2
Дрожжы выкладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Заліце цёплым малаком і дадайце сталовую лыжку цукру.
- 4
Крок 4
Праз 10-15 хвілін дрожджы актывуюцца і пенацца.
- 5
Крок 5
Насыпце палову нормы прасеянай мукі.
- 6
Крок 6
Добра перамяшайце дрожджы, малако і муку. Апара гатова.
- 7
Крок 7
Пастаўце закваску ў цёплае месца. Праз 30‑40 хвілін яна павялічыцца ў аб'ёме.
- 8
Крок 8
Выкладзіце опару ў міску большага памеру. У мяне гэта чаша міксера. Дадайце цукар, соль і ванільны цукар.
- 9
Крок 9
Разбіце яйкі і вылейце растопленае сметанковае масла.
- 10
Крок 10
Усыпце другую частку прасеянай мукі.
- 11
Крок 11
Уважліва змяшайце цеста. Я гэта зрабіла мікcерам.
- 12
Крок 12
Цеста не павінна быць крутым, але і вадкім таксама.
- 13
Крок 13
Пастаўце цеста ў цёплае месца, накрыйце харчовай плёнкай і праз гадзіну‑полтара яно падняецца.
- 14
Крок 14
Ізюм старанна памыйце і выкладзіце ў міску з цестам, перамяшайце. Зноў пастаўце цеста ў цёплае месца для пад'ёму.
- 15
Крок 15
Пасля разкладзіце цеста па формах. Трэба запоўніць адну трэць формы. Дайце цесту падняцца ў формах 30‑35 хвілін.
- 16
Крок 16
Выпякайце куляч 40‑45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Час выпякання залежыць ад вашай духоўкі.
- 17
Крок 17
Любым спосабам прыгатуйце глазур, і змазаце кулячы.
- 18
Крок 18
Кулич на апары гатовы. Добрых вам Вялікодных святаў!