Куліч на дрожжах
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для пачатку запасіцеся цярпеннем. Некалькі разоў прачытайце, звяртаючы ўвагу на фатаграфіі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэйце ваду. Змесіце яе з чатырма сталовымі лыжкамі мукі і дрожджамі. Добра перамяшайце і пастаўце на 30 хвілін у цёплае месца.
- 2
Крок 2
10 яек змяшайце з сольлю. Трохі ўзбіце.
- 3
Крок 3
Астатнюю мукую змяшайце з шафранам, ванілінам і цукрам.
- 4
Крок 4
У сухой мукавай сумесі зрабіце ўмочкі. Дадайце туды яйкі і набухлыя дрожджы. Добра замесіце цеста. Па частках дадавайце маргарын. Як толькі сумесь набудзе аднолькавай кансыстэнцыі, пастаўце яе на нач у халадзільнік пад плёнкай.
- 5
Крок 5
Замочце ізюм на 20 хвілін. І пакіньце сушыцца на нач. З раніцы дастаньце цеста і ўключыце духоўку. Яно павінна паднімацца прыкладна 3 гадзіны. Потым вымесіце яго 40 хвілін.
- 6
Крок 6
Некалькі абваляйце ізюм у мукі і кіньце ў цеста. Перамяшайце. Размясціце ўсё па формы, запоўніўшы іх на 1/3 ад агульнага аб'ёму.
- 7
Крок 7
Пакладзіце вырабы ў добра разагрэтую духоўку. Пекіце 10 хвілін. Потым паменшыце агонь і пячыце яшчэ 25 хвілін. Потым дастаньце іх, пакладзіце набок на 15 хвілін для астыгання, дастаньце з формы.
- 8
Крок 8
Прыгатуйце глазур. Белак збіце з цукрам. Змажце ёй верх кулачоў. Можна пасыпаць разнафарбаваным дражэ.