Манастырскі куліч
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. На Святах гэта страва абавязкова павінна быць – Вялікдзеньні калач па манастырскіх рэцэптах. Змяшайце гарачае малако з растапленым маслам, цукрам, соллю і астыне. Дадайце дрожджы, якія раствораныя ў цёплым малаку, муку і пакіньце падняцца на гадзіну. Потым дадайце адно цэлае яйка і адзін жаўток, ізюм і абмісіце цеста. Змажце формы для выпечкі смятановым маслам і напоўніце цестам напалову. Пакіньце падысці, потым выпякайце ў духоўцы працягласьці 30 хвілін пры 180 градусах. Прыгатуйце глазур, збіўшы бялок з цукровай пудрай. Гатовыя калачы астыне, змажце глазур’ю і пасыпце каляровым цукрам. Веселых Вам святоў! Можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расчыніце дрожджы ў невялікай колькасці цёплага малака.
- 2
Крок 2
Астатняе малако змяшайце з растапленым маслам, цукром і соллю і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
Дадайце дрожджы і мукі, змяшайце і пакіньце ў цёплым месцы для падымання.
- 4
Крок 4
Прыкладна праз гадзіну, калі цеста добры ўзідзе, дадайце адно цэлае яйка і адзін жаўток, ізюм і абмясіце.
- 5
Крок 5
Змажце формы для выпечкі салявой маслом і напаўніце цестам напалову. Дайце падняцца, потым пеклі ў духоўцы 30 хвілін пры 180 градусах. Прыгатуйце глазур. Для гэтага збіце бялок з цукровай пудрай і пастаўце ў халадзільнік. Гатовыя кулачы астыньце, змажце глазурай і пасыпце каляровым цукрам.