Классічны кулич
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Цеста для гэтага рэцэпту робіцца на апары, а ў якасці дадатку сюды ідэальна падыходзіць ізюм. Загатоўцы варта пастаяць, спаць, каб выраб атрымаўся паветраным. Увогуле, атрымліваецца ідэальны кулич, які спадабаецца ўсёй сям'і. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако падгрэйце да 35 градусаў. Растварыце ў ім лыжку цукру і дрожджы. Потым дадайце палову прапушчанай мукі. Добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Пакіньце апару ў выключанай духоўцы на 1 гадзіну.
- 3
Крок 3
У падышэдшую апару ўлійце расплаўленае і ахалоджанае масла разам з ванільным цукрам і сольлю.
- 4
Крок 4
Узьміце 5 яек. Аддзельце жаўткі ад бялкоў. Жаўткі растираце з цукрам, а бялкі ўзбіце. Абедзве масы дадайце ў апару. Добра ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
У цеста дадайце астатнюю прабратае мукі. Замяшайце яго 20-30 хвілін, пакуль цеста не перастане прыліпаць да рук.
- 6
Крок 6
Тэста пакіньце пад харчовай плёнкай у цёплым месцы на 2-3 гадзіны.
- 7
Крок 7
Ізюм прамыйце і замочце на 20 хвілін у гарачай вадзе. Потым абсушыце яго і абваляйце ў мукі. Дадайце ізюм у цеста. Аставце яго на 30–60 хвілін.
- 8
Крок 8
Теста перакладзіце ў формы для выпечкі. Змашчце верхушкі збітым яйком.
- 9
Крок 9
Запякайце куличы пры 180 градусах працягласьцю 40-60 хвілін. Упрыгожце выпечку па сваім смаку. Зрокавай Вам Вялікдня!