Кулич без глютэна
Апісанне
Кулич без глютэна — гэта адаптацыя традыцыйнага творожнага кулича, але без выкарыстання яек, малочных прадуктаў і пшанічнай мукі. Кумкват можна замяніць на разынку або курагу, а замест аўсянай мукі ўзяць рысавую або полбяную, яны самыя нейтральныя на смак. Калі цеста атрымліваецца занадта густым, то дапушчальна дадаць 40‑50 мл расліннага малака або вады.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кумкват замачайце ў кіпячай вадзе на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Нацерці цэдру, затым выцісніце 3 ст.л. лімоннага соку.
- 4
Крок 4
Змеліце ў блендары ўсе інгрэдыенты, акрамя кумквата, да аднароднага стану. Перакладзіце масу ў асобную міску.
- 5
Крок 5
Пасушыце і дробна нарэжце кумкват. Затым дадайце ў міску і змяшайце.
- 6
Крок 6
Запоўніце фармочкі для кулечак на 3/4.
- 7
Крок 7
Выпякайце кулячы ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля гадзіны.
- 8
Крок 8
Развядзіце глазур з раслінным малаком, намажце верхушкі кулечкаў. Зверху пасыпце шакаладом і арэхамі.
- 9
Крок 9
Кулич без глютэна гатовы.