Кулич без дрожджаў на кефіре
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Прыгатаваць пасхальную выпечку без дрожджаў вельмі проста, усе інгрэдыенты даступныя і практычна заўсёды ёсць пад рукой. Куличы па гэтым рэцэпце атрымліваюцца вельмі смачныя і ароматныя! Абавязкова паспрабуйце! У цеста можна дадаць карыцу, цэдру цытрусавых, кардамон або куркуму. Куркума накрэсьліць выпечку ў прыемны жоўты колер. Для большага колькасці куличоў павялічце інгрэдыенты ў 2-3 разы Падавайце астылы або лёгка цёплы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце размякчаны маргарын з соллю, ванілінам, кефірам і 50 грам цукру.
- 3
Крок 3
Патрэціце ўсё да аднароднага стану.
- 4
Крок 4
Асобна ўзбіце астатні цукар з адным яечным бялком і двума жаўткамі.
- 5
Крок 5
Злучыце разам абедзве масы.
- 6
Крок 6
Дадайце муку і соду.
- 7
Крок 7
Загасіце соду лімонным сокам і хутка ўсё перамяшайце. Павінна атрымацца дастаткова густое і ліпкае цеста.
- 8
Крок 8
Дадайце прамыты і распараны разынка і цукаты.
- 9
Крок 9
Перамяшайце і размяркуйце цеста па змазаных маслам формачках, запоўніўшы іх крыху больш, чым палову. Дайце цесту пастаяць 20 хвілін, пасля чаго выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля 30 хвілін. Гатоўнасць правяраем драўлянай шпажкай або спічкай.
- 10
Крок 10
Куличы без дрожджаў на кефірзе гатовыя. Пакрываем іх глазурай і ўпрыгожваем па густу.
- 11
Крок 11
Святлых вам святаў!