Кулич без дрожджоў і яек
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Ніжэй я падрабязней раскажу. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Зняці цытрусавую цару з апельсіна. Потым выціснуць сок з апельсіна і працягнуць яго праз дробнае сіта, каб пазбавіцца ад мякаці і касцей. Адмерыць патрэбную колькасць соку.
- 3
Крок 3
Расплаціце какосавае алей да вадкалявага стану.
- 4
Крок 4
Змяшайце ў асобнай мисцы какосавае алей, апельсінавы сок, яблычнае пюре, цукар, варэнне, лімонны сок і ванільны экстракт. Сумесь павінна застацца вадкаю, таму, калі какосавае алей пачынае згусваць, падгрэйце яго ў мікрахвалевай пічы.
- 5
Крок 5
У глыбокім місцы змяшайце мукі з разрыхляльнікам і шчапоткай солі.
- 6
Крок 6
Дадайце вадкасць да сухіх інгрыдыентаў.
- 7
Крок 7
Змяшайце да аднастайнасці. Цеста атрымліваецца дастаткова шчыльным.
- 8
Крок 8
Дадайце сухофрукты і апельсінавую цытрусавую скорупку. Яшчэ раз перамяшайце.
- 9
Крок 9
Выкладзіце цеста ў бумажныя формы для кулачоў. Можна зрабіць адзін вялікі ці некалькі невялікіх. Выпякайце кулач у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы. Вялікі кулач будзе гатовы прыкладна за 45–50 хвілін, а невялікія — за 20–30. Гатоўнасць правярайце драўляной шпажкай. Унутры кулачы не павінны застацца цяглымі. Калі верх будзе прыгарэць, накрыйце кулач фальгой і выпякайце да гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Гатовыя куличы поўнасцю ахалодзьце і толькі пасля гэтага здымаіце папяровыя формы.
- 11
Крок 11
Пакрыйце іх глазурай, дадайце дэкарацыю. Я выкарыстоўваю міндальныя пялёсткі, можна ўзяць цукровую пасыпку.
- 12
Крок 12
Кулич без дрожджоў і яек гатовы.
- 13
Крок 13
Добры апетыт!