Калач без дрожджоў
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калач без дрожджоў прасцей і хутчэй гатаваць, чым традыцыйны. Уважліва азнаёмцеся з гэтым рэцэптам — і вы без цяжкасцяў зможаце пачаставаць сваю сям'ю ў святы пасхальны сьвята смачным калачом! Вельмі рэкамендую :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Уключыце духоўку для падгрэву да 200 градусаў. Залейце ізюм кіпятком на 10 хвілін, потым падсушце яго на паперавым рухачку. Аддзеліце жаўткі ад белкаў. Змяшайце жаўткі з цукрам, нарэзаным кавалачкамі маслам, збіце міксерам да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. У асобнай мисцы змяшайце прапушчаную мукую, разрыхляльнік, ванілін.
- 3
Крок 3
3. Сухія інгрэдыенты дадайце да збітых. Яшчэ раз збіце міксерам. Паступова, пастаянна перамяшаючы, увядзіце малако ў атрыманую крошку.
- 4
Крок 4
4. Збіце бялкі да пікаў, увядзіце ў цеста з дапамогай шпатуля метадам складання (зверху-ўніз). Дадайце прадушаны ізюм.
- 5
Крок 5
5. Цеста выліце ў змазаную маслам форму для выпечкі. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы працягам 60 хвілін. Гатовы кулич астыньце і пасмажце глазурай.