Кулеш з курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вы бывалі ў вёсцы, то, напэўна, хаця б раз куштавалі гэта смачнае і пажыўнае блюда. З гадамі рэцэпт, вядома, мяняўся, але выдатны смак застаецца нязменным. Кулешам называюць і вялікі суп, і кашу з рознай крупай, і пахлёбку. У класічным варыянце выкарыстоўваецца пшано, сёння я раскажу. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Курыну нарэжце на шматлікі і падсмажце на моцным агні з усіх бакоў да румяной карочкі. Падчас дадайце соль па смаку і любімыя прыправы.
- 3
Крок 3
Потым дадайце нарэзаныя адвольна цыбулю і моркву.
- 4
Крок 4
Асмажце ўсё разам да мяккасці пасоліны.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаны кубікамі бульбяны бульбок.
- 6
Крок 6
Дадайце прамытую пшаную крупу. Каб пшано не гарчыла, папярэдне залейце яе кіпятком і пакіньце на 15-20 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце 1,5-2 шклянкі вады (у залежнасці ад жаданай гусціны стравы), падсмажце на соль, дадайце лавровы ліст і варыце на малым агні прыкладна 20-30 хвілін.
- 8
Крок 8
Кулеш з курыцай гатовы.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.