Рыбны кулеш
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У асноўным, кулеш, прыгатаваны з мяса, прадстаўляе сабой насістую кашу ці пахлёбку. Мне больш падабаецца кулеш з рыбы, бо ён атрымліваецца менш жырны. Для прыгатавання рыбнага кулешу я ўзяла свежых карасёў, крыху спрасціла рэцэпт (вырашыла абмежавацца зажаркай з луку і морквы), але вынік мяне ашчасціў! Глядзіце рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Карасёў пачысціце, выпатрошыце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Бульбу пачысціце і нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
Пасліце яе варыцца.
- 4
Крок 4
Парэжце цыбулю дробнымі кубікамі.
- 5
Крок 5
А моркву нарэжце кружочкамі. І разам падсмажце на раслінным масле.
- 6
Крок 6
Просці пшану. Калі бульба закіпіць, дадайце да яе пшану. Варыце разам прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Карасёў нарэжце на часткі.
- 8
Крок 8
Дадайце ў каструлю рыбу, зажарку і спецыі па смаку. Варыце прыкладна 15-20 хвілін, правяраючы гатоўнасць рыбы.
- 9
Крок 9
Гатовы кулеш з рыбай можна падаваць з зелянінёй і чорным хлебам.