Кулебяка с мясом и грибами
Апісанне
Вкусная выпечка для всей семьи. Кулебяка готовится легко. Главное, чтобы дрожжи были хорошего качества. И, конечно, пирог требует времени. Но ваше время и труд окупятся похвалой семьи и гостей. Из указанного количества ингредиентов получаются две большие кулебяки длиной 30 сантиметров. Замечательная, даже праздничная выпечка Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления кулебяки.
- 2
Крок 2
Приготовьте начинку для кулебяки. Шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и поджарьте грибы до испарения влаги.
- 3
Крок 3
Добавьте нарезанный лук.
- 4
Крок 4
Обжарьте лук с грибами. Посолите по вкусу и перемешайте.
- 5
Крок 5
В миску накрошите свежие дрожжи.
- 6
Крок 6
Добавьте соль и сахар.
- 7
Крок 7
Налейте теплое молоко и выложите яйцо.
- 8
Крок 8
Добавьте растопленное сливочное масло.
- 9
Крок 9
Насыпьте просеянную муку.
- 10
Крок 10
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте миску полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте в теплое место.
- 11
Крок 11
Через полтора часа тесто увеличится в объеме.
- 12
Крок 12
Отварное мясо измельчите, добавьте к луку и грибам, перемешайте. Тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте в прямоугольник. Посередине выложите начинку.
- 13
Крок 13
По краям теста сделайте надрезы.
- 14
Крок 14
Заплетите кулебяку косичкой и выложите в форму для выпечки с пекарской бумагой.
- 15
Крок 15
Накройте пирог пищевой пленкой. Дайте кулебяке постоять при комнатной температуре 30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
- 16
Крок 16
Выпекайте кулебяку 40-45 минут. Время зависит от вашей духовки.
- 17
Крок 17
Готовую кулебяку достаньте из формы.
- 18
Крок 18
Ароматную, вкуснейшую кулебяку охладите и подавайте к столу с любым первым блюдом, бульоном, чаем.