Кулебяка з мясам

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прынцып прыгатавання мясной кулебякі такі ж, як і рыбнай. Гэты сытны і смачны пірог можна падаваць на вячэру, ён спадабаецца ўсім членам сям'і. Кулебяка адрозна замяняе піцу ці іншыя віды выпечкі з салёнай начынкай. Можна выкарыстоўваць курыцу, ялавічыну ці індзюшыну. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Малако падгрэйце да камнатнай тэмпературы, потым пералейце ў міску і растворыце ў ім дрожджы.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце прасеяную мукі, расплаўленае і астылае сметанковае масла, цукар і крыху солі, змяшайце і замесіце цеста. Накрыйце цеста рэчывам і пакіньце ў пакоі на 20 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Дастаньце цеста і разміньце яго рукамі, потым зноў накрыйце рухаўкай і пакіньце яшчэ на паўгадзіны.

4. 4

   Крок 4

   Тым часам ачысьціце цыбулю і нарэжце яе кубікамі, вымыйце перац, разрэжце яго напалову, ачысьціце ад насення і нарэжце кубікамі.

5. 5

   Крок 5

   Курыніну прамыйце і нарэжце дробна. Разагрэйце скавародку з раслінным алеем, выкладзіце агародніну, пасмажце каля 5 хвілін, потым выкладзіце мяса і перамяшайце, гатуйце 15-20 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Пасаліце і папярчыце змескі патэльні, знявіце яе з агню і адстаўце ў бок для астыгання.

7. 7

   Крок 7

   Выкладзіце цеста на стол, трохі пасыпаны мукой, скочце яго ў круг таўшчынёй каля 5-7 мм.

8. 8

   Крок 8

   Выкладзіце прыгатаваную начынку ў цэнтр, загніце краі і прыцісніце іх вілкай. Упрыгожце пірог арнаментамі з цеста. Збіце яйка і змажце ім пірог.

9. 9

   Крок 9

   Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 45 хвілін, да ўтварэння залатой карочкі. Перад падачай астыціце торт, а потым нарэжце яго на шматлікія часткі.