Кулага
Апісанне
Ніжэй я падрабязней раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Залейце каліну вадой, давядзіце да кіпення і варыце 5 хвілін. Пасля дайце пастаяцца яшчэ 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Аддзяліце каля 50 мл адвару, у якім варылася ягада, і залейце ім жытні солад. Перамяшайце. Пастаўце ў цёплае месца на палгадзіны ці больш. Я настойвала каля 1 гадзіны.
- 4
Крок 4
Затрымлі адварам з барсукам прабейце блендэрам, а затым працэдзьце праз сіта ад костачак і шкурак.
- 5
Крок 5
Змяшайце завараны малот, калінавае пюре і жытнюю мукі. Усё добра змяшайце, каб не засталося згусткоў. Дадайце падсладжнік па смаку.
- 6
Крок 6
Пастаўце ў цёплае месца мінімум на 1 гадзіну, а лепш даўжэй. Перыядычна адкрывайце духоўку і перамяшвайце. За гэты час кулага павінна згуснець. Чым доўжэй гатаваць, тым больш згушчэнай яна будзе. Кансістэнцыю можна выбраць ад жэлеападобнай да густога крэму.
- 7
Крок 7
Я тушыла кулігу каля 7 гадзін, потым поўнасцю астыла і яна атрымалася дастаткова вострай. Перад падачай страву можна ўпрыгожыць ягадамі і дробленаю арэхамі. Куліга гатовая, спатрэбуйце вам добры апетыт!