Кукурузны сіроп

Апісанне

Такі сіроп можна выкарыстоўваць як замену мёду ў выпечцы, а таксама падаваць да блинчыкаў, аладак. Вы без працяглісці прыгатуеце кукурузны сіроп самастойна! Захоўваць яго трэба ў шчыльна закрытай банцы ў халадзільніку.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Кукурузныя качаны ачысціце ад лісця, потым нарэжце кавалачкамі (прыкладна 2-3 см таўшчынёй). Складзіце кукурузу ў кастрылю, залейце вадой, пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення.

2. 2

   Крок 2

   Пасля закіпання паменшыце агонь і варыце каля 90 хвілін, каб вадкасць выпарылася напалову.

3. 3

   Крок 3

   Зняці кастрылю з агню, выцягнуць кукурузу і працягнуць атрыманую вадкасць праз марлю.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце ў кацёл соль, цукор, лімонны сок, ванільны цукор, зноў паставіце на агонь і награвайце, памешваючы, пакуль цукор цалкам не растварыцца.

5. 5

   Крок 5

   Зварыце вадкасць да паловы, пакуль не ўтварыцца густая маса, перыядычна памешвайце сіроп лыжкай.

6. 6

   Крок 6

   Гатовы сіроп пералейце ў банку, астудзіце і пастаўце ў халадзільнік. Захоўвайце яго некалькі тыдняў і выкарыстоўвайце па неабходнасці.