Кукурузны гароднінны пірог
Апісанне
Часта бывае, што самыя смачныя стравы апынаюцца самымі прасцейшымі ў прыгатаванні, і гэты пірог — не выключэнне! Ён падобны на тартылью, але больш шчыльны, і замест взбітых яек трэба выкарыстоўваць кукурузную мукі. Саме яна робіць гэты пірог карысным, бо змяшчае шмат клетчаткі. Для прыгатавання цеста рэкамендую браць смятану сярэдняй або высокай жырнасці — з ёй цеста атрымаецца больш шчыльным і сытным. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кукурузную мукую вельмі дробнага памолу змяшайце да аднастайнасці з вадой і смятанай. Пастаўце сумесь на самы малы агонь і давядзіце да згусцення, пастаянна памешваючы.
- 2
Крок 2
Зняце кастральню з агню і астынеце. Брокалі прамыйце пад цягучай вадой і нарэжце на невялікія кавалачкі. Такім жа чынам нарэжце моркву і слоdкі перац.
- 3
Крок 3
Асмажце пасолку на невялікай колькасці расліннага алею пад крышкай, перыядычна перамешваючы. Дайце начынню астыць. У кастрылю з мукавай сумесшчу дадайце яйкі, соль і перамешайце да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Дадайце астылыя агародкі, цёрты пармезан і зноў добра змяшайце. Выкладзіце змесціва кастрыльні ў форма для запякання, змазаную раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Выпякайце 30 хвілін у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы. Астудзіце торт у форме, пасля чаго пераложыце яго на тарелку.