Кукурузны хлеб з каўбасай і яблыкамі
Апісанне
Ідэальна да стола і да напояў. Гэтая незвычайная пахучая страва можна падаваць самастойна або ў якасці дадатку да гарніру. Таксама прыгатаванай сумессю можна начыняць індыку. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Наразаць хлеб кубікамі. Даць хлебу палежаць некалькі гадзін або на ноч, каб ён падсох.
- 2
Крок 2
2. Нагрэць духоўку да 200 градусаў. Вымыць грыбы і старанна выцерці папяровым рушнікам. Змяшаць у місе рапсавы алей і 1/2 чайной лыжкі солі. Дадаць грыбы і перамяшаць. Раскласці грыбы на лісце для выпечкі і запякаць у духоўцы не менш за 20 хвілін, перамешаўшы ў сярэдзіне гатавання. Зняць з духоўкі, калі грыбы стануць цёмна-карычневымі. Адкласці ў бок.
- 3
Крок 3
3. Нарэзаць цыбулю кубікамі. Нарэзаць яблыкі. На вялікай сковарадзе абажарыць італьянскую калбасу на сярэднім агню. Адкласці ўбок.
- 4
Крок 4
4. Дадаць у сковараду нарэзаную цыбулю і жарыць 5 хвілін. Павялічыць агонь і дадаць нарэзаныя яблыкі, карычневы цукар і 1/2 чайной лажкі солі. Гатаваць на працягу 3–5 хвілін, да глыбокага залаціста-карычневага колеру.
- 5
Крок 5
5. Зменшыць агонь да сярэдняга і ўліць віно. Перамяшаць і гатаваць, пакуль вадкасць не паменшыцца напалову, каля 2–3 хвілін. Выліць яблычна-цыбуліную сумесь у міску і адкласці ў бак.
- 6
Крок 6
6. Нагрэць сковараду на сярэднім агні і дадаць чабор, куркуму, розмарын, 1/2 чайнай лыжкі солі і перац. Гатаваць на працягу некалькіх хвілін, затым адкласці ў бок. Дробна нарэзаць пятрушку.
- 7
Крок 7
7. Выкласці хлеб у вялікую міску, затым дадаць абсмажаную каўбасу, грыбы, яблычна-цыбуальную сумесь і перамяшаць. У канцы дадаць прыправы і пятрушку. Выкласці ў вялікую форму і выпякаць пры тэмпературы 190 градусаў на працягу 20–25 хвілін, да залатысціва-буравога колеру зверху.