Кукурузныя палачкі з яблыкам
Апісанне
Для дэсэру выбірайце яблыкі аднолькавага памеру, кісласлаценькія і сачыстыя. Пры нарэзцы выкладвайце кожнае яблыка ў рад, каб не перапутаць і было лёгка сабраць іх у вежы. З гэтай прычыны і падсмажваць іх трэба кожнае асобна. Карамель можна ўзяць гатовую ці замяніць згусцелым малаком.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання кукурузных палачак з яблыкамі. Яблыкі прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Кукурузныя палачкі падрабіце любым зручным спосабам. Я падрабіла ў блендэры, але можна скарыстацца звычайным пакетам і скалкай.
- 3
Крок 3
У яблыках выраўнайце дно, каб яблык стаяў устойліва. Потым нарэжце яго кружочкамі таўшчынёй 0,5 сантыметра. Выдаліце сэрцаўіну.
- 4
Крок 4
У сковороду наліце раслінную алей і разагрэйце на сярэднім агні. Выкладзіце кружкі яблык і падсмажце да румянасці з абодвух бакоў. Яблыкі павінны стаць мяккімі, але застацца цэлымі. Зняце са сковорады і астыне.
- 5
Крок 5
На сервіроўчую талерку насціце тонкі слой кукурузных палачак, выкладзіце ніжнія кружочкі яблыкаў. Пасыпце долькі яблыкаў дробленаю кукурузнай палачкай.
- 6
Крок 6
Выкладвайце яблыкі шарамі, паміж кожным шарам пасыпаючы іх кукурузнымі палачкамі.
- 7
Крок 7
У сотейнік з таўстым дне замесіце цукар і пастаўце на моцны агонь. Бяз мешання награвайце цукар да расплаўлення і карамельнага колеру. Дадайце згушчанае малако і, хутка мешаючы, давядзіце да аднастайнасці і знявайце з агню.
- 8
Крок 8
Дадайце ў сотэйнік масла і месіце да ўтварэння аднастайнае цукровай патокі.
- 9
Крок 9
Паліце верх яблыкаў гарачай цукровай падлівай і ахалодзьце. Пасыпце верх яблыкаў цукровай пудрай, ўкрасьце і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Падайсці да стала.