Кукурузныя мафіны з сырам чэддэр
Апісанне
Кукурузныя мафіны можна вылучыць як асобны від мафінаў, яны з'явіліся яшчэ ў XI стагоддзі ў Вялікабрытаніі і былі разнавіднасцю кукурузнага хлеба. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зараньшы разагрэйце духоўку да 220 градусаў. Абільна змашчайце формачку для мафінаў з 12 аддзяленнямі аляй і адкладзіце ў бок. У невялікай місцы змяшайце маліну, кукурузную мукі, цукар, разрыхляльнік, соль і соду.
- 2
Крок 2
2. Зрабіце ўмыванне ў цэнтры муковай сумесі. Дадайце яйка, прастаквашу, топлёнае масла, кукурузу і нарэзаны лук. Змяшайце да атрымання аднастайную кансістэнцыю.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце цёрты сёр чэддар і добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Лыжкай пакладзіце кукурузнае цеста ў падрыхтаваную форму для мафінаў. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку і пячыце 10-15 хвілін да залатыстага колеру.
- 5
Крок 5
5. Гатовыя мафіны выйміце з духоўкі, пакіньце ў форме на некалькі хвілін, потым выйміце з формы і астудзіце на вяшалцы. Падавайце мафіны з топленым маслам. Мафіны можна захоўваць у шчыльна зачыненым кантэйнеры ў працягу трох дзён.