Кукурузныя ляпёшкі без глютэну
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Сёння мы прыгатуем кукурузныя ляпёшкі без глютэну, выключна на кукурузнай муцэ. Прыгатаванне простае, але мае некалькі нюансаў. Такія ляпёшкі можна падаваць да першых страў, таксама ляпёшкі можна падаваць да гароднінных салатаў або гарбату, кавы. Падавайце цёплымі або ахалоджанымі. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце да ляпешак кукурызную муку і ваду.
- 2
Крок 2
Кукурызную муку высыпце ў міску, дадайце дробку солі.
- 3
Крок 3
Цяпер важны момант, каб кукурызная мука пачала працаваць, неабходна дадаваць гарачую ваду, амаль кіпячую, невялікімі порцыямі.
- 4
Крок 4
Спачатку тэстам перамешвайце лыжкай, потым замесіце рукамі. Тэст атрымліваецца вельмі нежным і эластычным. Пакіньце тэст у місцы адпачываць на 60 хвілін.
- 5
Крок 5
Працягваць з такім цестам складана: яно распадаецца і не трымае формы, таму раскатваць цест трэба паміж двума слаямі пергаменту.
- 6
Крок 6
Смажце ляпёшкі на сухой антыпрыгарнай патэльні, з кожнага боку па 1 хвіліне, на невялікім агні. І гэта ўсё, кукурузныя ляпёшкі без глютэна гатовыя да падачы. Ляпёшкі трэба захоўваць у чыстым ручніку.
- 7
Крок 7
Выніце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.