Кукурузнае печыва з маслам
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пяшнае і духмянае кукурузнае печыва з маслам — простая ласунка з прыемным смакам і лёгкай хрусткай тэкстурай. Гатуецца хутка, з даступных інгрэдыентаў, ідэальна падыходзіць да гарбату ці кавы. Пры непераноснасці глютэну печыва можна прыгатаваць цалкам з кукурузнай мукі або спалучыць з любой іншай безглюценавай: рысавай, амарантавай, лённай. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання печыва. Замест мёду можна выкарыстоўваць патоку. Цукар дадавайце па смаку, паменшаўшы ці павялічыўшы яго колькасць. Для араматызацыі цеста можна дадаць ванільны экстракт або цэстру.
- 2
Крок 2
Алівачнае масла загадзя дастаньце з халадзільніка, каб яно стала мяккім. У місе злучыце мяккае алівачнае масла і цукар. Узбіце сумесь міксерам.
- 3
Крок 3
Працягваючы збіваць, перакладзеце да маслянай масе вадкую мёд. Калі ў вас мёд мае густую кансістэнцыю, расплаўце яго на вадзяной лоўцы або ў мікрахвалевай печы на працягу 30 секунд і астудзіце.
- 4
Крок 4
Калі мёд цалкам змяшаецца, дадайце адно яйка. Збіваеце міксерам да поўнага змячэння. Маса павінна стаць паветранай, бліскучай і аднароднай.
- 5
Крок 5
Злучыце муку і разрыхляльнік і прасейце праз сіта. Злучыце абедзьве массы, дадайце соль і замесіце цеста. Цеста не мяшайце доўга рукамі, каб масла не пачала топіцца ад цепла рук. Альбо скарыстайцеся сіліконавай лапаткай.
- 6
Крок 6
Гатовае тэста накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін. Падрыхтуйце пратэнь для выпечкі. Выстеліце яго пергаментнай паперай або скарыстайцеся сіліконавым каўрыком. Тэста падзяліце на кавалачкі па 40–50 грамоў, скатайце шарыкі. Кожную загатоўку адным бокам абмакніце ў дробны цукар і выложыце на пратэнь.
- 7
Крок 7
Устаўце праталь з печывам у разагретую да 180 градусаў духоўку. Выпякайце не больш за 15 хвілін, каб не перасушыць печыва.
- 8
Крок 8
Печыва атрымліваецца рассыпістае і не сухое. Масла надае выпечцы вяршковы смак, а мёд — прыемны арамат і салодасць.