Запяканка з кукурузай і сырам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Гэты рэцэпт адрозна выручае і ў тым выпадку, калі ад папярэдняга прыёму ежы засталася невялікая колькасць гатовай каши, тады прыгатаванне запяканкі займе зусім мала часу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты для прыгатавання цукарніка з кукурузай і сырам. Калі няма парэю, замяніце яго іншай зялёнаю цыбуляй ці звычайнай цыбуляй.
- 2
Крок 2
Зварыце кукурузную крупу ў пасалонай вадзе (адносіны 1:2) у працягу 15-20 хвілін. Для гэтага зручна выкарыстоўваць крупу ў варальных пакетах. Пералейце гатовую кукурузную кашу ў падыходную ёмістасць, дайце ёй крыху астыць.
- 3
Крок 3
Пакуль крупа астыне, натрэце сыр на дробнай цёрцы. Для гэтай запяканкі падыходзіць амаль любы цвёрды сыравараны сыр (галандскі, рускі, пашохонскі і г.д.).
- 4
Крок 4
Лук-парэй або іншую зеляніну (пятрушку, кроп) дробна нарэжце вострым нажом.
- 5
Крок 5
Яйкі разбейце ў невялікую ёмістасць, дасыпце соль і спецыі, дадайце сметану ці невялікую колькасць малака. Збіце яечную сумесь з дапамогай вілкі.
- 6
Крок 6
Паступова ўвядзіце ў кукурузную манку яечную сумесь, змяшаючы кампаненты лыжкай, дадайце падрэзаны лук і палову тёртага сыру, змяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Выкладзіце атрыманую аднастайную масу ў падрыхтаваную форма, пасыпце зверху астатнім сырам. Запякайце ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы працягласьцю 30-35 хвілін.
- 8
Крок 8
На паверхні гатовай кукурузна-сырнай запяканцы з'явіцца залатыста-карычневая карочка. Падаваць гэта страву можна як гарачай, так і халоднай.