Кукурузная каша з сулугуні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. 1. Пачніце з таго, што падрабнейце крупу. Зручна выкарыстоўваць для гэтага кавамолку. Яна не павінна ператварыцца ў мукі, таму падрабніць трэба толькі крыху. 2. У невялікую каструлю пакладзіце сметанковае масла і паставіце на агонь. Масла выкарыстоўваецца даволі шмат, таму рэцэпт прыгатавання кукурузнай каши з сулугуні даволі каларыйны. 3. Як толькі масло расцапілася, засыпце крупу і, пастаянна мяшаючы, паджарце на сярэднім агні некалькі хвілін. 4. Ваду давядзіце да кіпення. Тонкай цячэннем улівайце яе ў каструлю з крупай. 5. Дадайце шчапотку солі і варыце на павольным агні прыкладна 15 хвілін, пастаянна мяшаючы. Яна не павінна быць занадта вострай, таму ў працэсе, магчыма, спатрэбіцца яшчэ крыху вады. 6. Сыр тым часам натрэце на цёрцы. 7. Невялікімі парцыямі дадавайце яго ў каструлю. Пакіньце на агні яшчэ на некалькі хвілін, пакуль сыр поўнасцю не расцапіцца. Вось такі варыянт таго, як зрабіць кукурузную кашу з сулугуні. Падавайце да стала гарачай. Гатовая страва гатовая да падачы.