Кугеліс
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Традыцыйна кугеліс з'яўляецца яўрэйскім відам запяканкі, сама слова "кугель" перакладаецца як "круглы" з ідыш. У Літве заўсёды было шмат яўрэяў, і таму некаторыя яўрэйскія стравы сталі папулярнымі, у прыватнасці - кугель, якому літвіны дадалі ўласнае імя - кугеліс. Гэтую страву да гэтага дня штодня прыгатоўваюць тысячы літоўскіх сям'яў. Простая ў прыгатаванні, эканамічная і вельмі сытная страва здольная накарміць усю сям'ю. Дзялюся яе рэцэптам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціць і натрыць на сярэдняй цёрцы (можна дробіць кухонным камбайнам). Сало нарэзаць невялікімі кубікамі і падсмажыць на алеі, каб падрумянілася (але не трэба сушыць сало да шкварак, яно павінна застацца жыроўным).
- 2
Крок 2
Змяшайце цёртую бульбу і смажаную сальную. Дадайце цёплае малако.
- 3
Крок 3
Дадайце яйкі, дробна нарэзаны лук і спецыі. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Атрыманую сумесь выліце ў форма для выпечкі глыбінёй каля 5-6 см. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і выпякайце 1 гадзіну. Кугеліс гатовы!