Кубетэ з курыцай і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цалкам шмат часу. Для прыгатавання кубетэ з курыцай і бульбай галоўнае — гэта добра прыгатаванае слаёнае цеста. Лепш рабіць яго самому, а не купляць. Асноўны сакрэт — у вінэгры. У якасці начынкі ў кубетэ можна дадаць і ялавічыну, і бараніну. З курыцай пірог атрымліваецца не такім жырным. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цеста: мяккі маргарын нарэжце на нажы і змяшайце з мукой, дробячы. Улівайце ваду, ацэт, дадайце яйка, соль і астатнюю мукую. Замесіце цеста і пастаўце яго ў халадзільнік на палгадзіны.
- 2
Крок 2
Ачышчаем бульбу, цыбулю. Рэжам кубікамі.
- 3
Крок 3
Курыцу нарэжце дробязна, змяшайце з бульбай і лукам. Дадайце зіру і спецыі.
- 4
Крок 4
Теста падзяліце на дзве часткі. Раскатайце тонкія лепешкі. Форму можна не змашчваць, теста дастаткова жырнае. Выкладзіце лепешку з теста, потым начынку, зверху накрыйце яе тэстам, шчыльна злепіце краі і зрабіце адтуліну.
- 5
Крок 5
Пакладзём у духоўку на 30-40 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Гатовы кубетэ з курыцай і бульбай падаём са смятанай.