Крымская закуска
Апісанне
Падыходзіць і да свята, і на кожны дзень. Сёння я хачу вам расказаць, Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатавім маринад для крэветак. Змешаем у невялікай посудзе сок лімона, растолевае масла і соевы соус.
- 2
Крок 2
Крэветкі ў мяне вараныя і ачышчаныя, іх трэба загаджанне размарозіць. Кладзем крэветкі ў маринад і пакідаем на 20 хвілін. Затым абяжаем у невялікай колькасці расліннага алею 1–2 хвіліны з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
Хлеб для тостаў нарэзаем па дыяганалі і абсмажваем на невялікай колькасці расліннага масла да залатыстага колеру з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысцім і нарэжам невялікімі брускамі. Затым абсмажваем яе ў вялікай колькасці расліннага алею. Гатовую бульбу выложце на сурветку, каб убраць лішняе алею.
- 5
Крок 5
Хек папярэдне размяржоўваем, нарэзаем яго на невялікія кусачкі, абвалваем у муцы і смажым.
- 6
Крок 6
Скумбрыю нарэзаем на порцыйныя кусочкі.
- 7
Крок 7
Агурок нарэзаем тонкімі кружочкамі, а ў памідора зрэзаем верхушку і выдаляем середину.
- 8
Крок 8
Лісты салату трэба добра памыць і высушыць. Затым выкладаем іх на талерку, далей выкладаем тосты і пасыпаем іх дробна нарубленай петрушкай.
- 9
Крок 9
**Затым на кроўкі хлеба з пятрушкай выложым абсмажаную бульбу, а на лісце салату — жаранага хека.**
- 10
Крок 10
Разкладаем кавалачкі скумбрыі, крэветкі. На гэтай талерцы не зайвой была б марынаваная цыбуля :)
- 11
Крок 11
Затым дададзім ламцінкі агурка, а ўнутры памідара выкладзем соус з брынзы, майонеза і йогурта з здробленым часнаком. Пасыпаем страву здробленай зелядзенню пятрушкі.