Крылычкі ў каптільні
Апісанне
Калі да вас на дачу наведаліся госці – гэта выдатны падзея прыгатаваць да піва цудоўныя капчаныя крылкі. Спачатку памыйце крылкі, змясціце іх у марын з спецыяй і вады і пакіньце на 30–40 хвілін. Затым разладзьце іх на рашотцы каптылі, развядзіце агонь і капціце на працягу 30 хвілін. Для капчэння выкарыстоўвайце alder wood chips. Гатовыя крылкі можна адразу падаваць на стол. Можна падаваць цёплымі або астуджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Промытайце крылышкі ва праточнай вадзе, ачысціце ад рэшткаў пёру, калі такія ёсць.
- 2
Крок 2
Падрыхтуйце марынат – змяшайце парубаны часнок, спачвіткі па смаку, лімонны сок, соль і ваду. У атрыманы расол змясціце крылышкі і пакіньце на 30–40 хвілін.
- 3
Крок 3
Марынованыя крылычкі злегасць прасушыце папяровым рушніком і размесціце на рашотце капальні. Насыпце на дно аляховых апiloк, закройце вечка і пастаўце на агонь.
- 4
Крок 4
Капціце крылычкі на працягу 30 хвілін. Пасля гэтага гатовую страву можна адразу падаваць на стол.