Смажаныя крылышкі ў кісласалодкім соусе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Рэцэпт прыгатавання крылышак у кісласалодкім соусе добры тым, што яго можна выкарыстоўваць і для грыля. Крылышкі атрымаюцца вельмі сачнымі і няжнымі ўнутры, а звонку — у хрумкай карочцы, прасочанай марынадам. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З гэтага рэцэпту вы даведаецеся, як прыгатаваць крылышкі ў кісласалодкім соусе, якія абавязкова ўразяць усіх, хто іх паспрабуе. Спачатку трэба заняцца паніроўкай. У місцы змяшайце невялікую колькасць мукі і меленага імбіру. Пасаліце і паперчыце па смаку, пры жаданні дадайце спецыі для курыцы ці востры перац.
- 2
Крок 2
2. Курыныя крылышкі вымыць, падсушыць і абваляць з усіх бакоў у сухарах. Пры жаданні мукі можна замяніць сухары.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе падгрэйце крыху расліннага алею. Паклаціце туды крылышкі і пасмажце на сярэднім агні да ўтварэння карочкі. Да гатоўнасці іх дагатоўваць не трэба.
- 4
Крок 4
4. Пакуль крылыя жарыцца, можна займацца прыгатаваннем соусу. Для гэтага трэба ачысціць корань імбіру і часнык. Імбір нарэзаць тонкімі смужкамі (можна проста натраць на цёрцы), часнык падрабіць.
- 5
Крок 5
5. Калі ўтварылася смачная карочка, крылышкі можна зняць і выкласці ў цеплаўстойлівы посуд ці на пратэнь. На скавародку, дзе падсмажваліся крылышкі, дадаць чыстак і імбір. Падсмажыць. Потым дадаць соевы соус, пасту з памідораў і цукар. Уліць крыху вады ці бульёну і варыць соус на павольным агні да загусцення.
- 6
Крок 6
6. Калі саус крыху зварыцца, пакласці яго да крылышак, роўнамерна размеркаваўшы па ўсёй паверхні. Цяпер крылышкі ў кісласалодкім соусе ў дамашніх умовах можна пакласці ў духоўку і дагатавіць да поўнай гатоўнасці. Падаваць іх можна як гарачае страва з гарнірам ці ў якасці закускі.