Крылышкі па-кітайску
Апісанне
Кітайскія крылышкі атрымліваюцца хрумкімі звонку і вельмі няжнымі ўнутры. Вы абавязкова ацаніце іх па заслугах. Гатаваць гэта смачнае страву можна як на свята, так і проста як паўсядзённае блюда. Падавайце румяныя курыныя крылышкі па-кітайску з любымі соусамі на свой смак, свежымі гароднінай, зелянінай, марынаваннямі ці з гарнірам. Звярніце ўвагу, што для прыгатавання гэтай стравы выкарыстоўваюцца толькі дзве верхнія часткі крыла, трэцюю (самую тонкую) адкладзіце на суп ці бульён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыныя крылышкі памойце ў халоднай вадзе, асушце бамажнымі рулеткамі, разрэжце на часткі па месцах злучэння сустаў. Натрэце сольлю з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. У мисцы змяшайце крахмаль са спецыямі (іх можна замяняць любымі па вашаму смаку). Поўнасцю абваляйце кожны шматок крылаў у паніроўцы.
- 3
Крок 3
3. Шчодра наліце алей на скавародку, разагрэйце яго на сярэднім агні. Пасмажце крылышкі па 3-5 хвілін з кожнага боку.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя крылышкі паводле кітайскі выкладзіце на папяровыя руханкі ці сухія руханкі, каб стекліш з лішнім тлушчам.