Скрылы ў кляры

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Крылышкі ў тэстачку вострыя, з няжным мяккім мясам дзякуючы хрумсткім тэстачку з 3 слёў. Такога аб'ёму прадуктаў хопіць на вялікую кампанію. Падавайце крылышкі гарачымі з соусам зь сьметаны, майёнэзу, лімоннага соку, нарэзанай пястракі, сіняга сыру і выціснутага часноку. Абавязкова падрыхтуйце побольш вадкасьці, каб пазьляць вострасьць :) Падавайце гарачымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце мукую, соль, кайенскі і чорны перац. У гэту сумесь трэба будзе апускаць крылышкі.

2. 2

   Крок 2

   Курыныя крылыя памойце і лёгка абсушце папяровымі руханкамі.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце крылышкі ў глыбокую посуд, залейце гарачым вострым соусам і дадайце восцершырскі соус. Перамяшайце, накрыйце і пастаўце марынавацца ў халадзільнік на палгадзіны.

4. 4

   Крок 4

   Для прыгатавання цеста ўзбіце 2 яйкі венчыкам, потым дадайце малако і перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Кожнае крылышка абваляйце ў сумесі з мукі, потым — у яйку і зноў у муку. Смажце іх у вялікай колькасці гарачага расліннага алею 12-15 хвілін, пакуль цеста не стане хрумкім і залатым.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце падсмажаныя крылышкі на паперавыя руханкі, каб яны ўбіралі лішні жыр.