Гарачыя стравы
Крупа зь беларускім перцам, гарохам і шпінатам
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Давесці 2 шклянкі вады да кіпення і дадаць булгуру. Зняць з агню і дазволіць пастаяць каля 30 хвілін да размякчэння. Сцечы ваду праз тонкае сіта, высыпаць булгуру ў вялікую місочку. Тым часам падсмажыць перац на слабым агні газу ці ў духоўцы, часта паварочваючы, ад 8 да 16 хвілін. Пакласці ў місочку, шчыльна накрыць паліэтыленавай плёнкай. Дазволіць астыць. Ачысціць перац ад скуркі і насення. Партрэбаць перац. У невялікай каструлі нагрэць 1/2 шклянкі алею на сярэднім агні. Падсмажыць гарох да залатыста-карычневага колеру, каля 3 хвілін. Выкласці на паперавыя руханкі і пасаліць. Дадаць гарох, перац, шпінат і 2 сталовыя лыжкі алею ў місочку з булгурай і ўсё добра змяшаць. Пасаліць, паперчыць і падаваць гарачым.