Круцяныкі валынскія
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад вамі — просты рэцэпт прыгатавання кручацікаў валынскіх. Традыцыйнае ўкраінскае страва падаецца да стала гарачым, да слова, часта без дадатковага гарніру. Але калі ўсё ж вырашыце гатаваць гарнір, рэкамендую цвільняны бульбяны пюрэ. Пошчы. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе павідомствы прамываем. Пашынаем капусту.
- 2
Крок 2
Парэжаем цыбулю і моркву. Смажым іх на масле да мяккасці.
- 3
Крок 3
Салім па смаку і складаем капусту. Перамешваем.
- 4
Крок 4
Уліваем агурковы рассол. Тушым на вельмі слабым агні 20 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 5
Крок 5
Свіную вырайзку нарэжам партыянальнымі кавалкамі. Кожны кавалак адбіваем і пасыпаем з абодвух бакоў соллю і перцам.
- 6
Крок 6
На кожны шматок мяса кладзем па 2 ч.л. гародніннай начынкі.
- 7
Крок 7
Скаручваем мясныя рулеты. Надзейна замацоўваем лённай ніткай.
- 8
Крок 8
Абсмажваем круцёнікі ў алеі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі.
- 9
Крок 9
Акуратна выцягваем ніткі. Заліваем круцянікі смятанай і паловай шклянкі вады. Тушым пад крышкай 30 хвілін на мінімальным агні.
- 10
Крок 10
Гатова.