Круасаны са сливкамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Каб круасаны сталі яшчэ смачнейшымі і мякчэйшымі, прыгатуйце іх са збітымі сливкамі, гэта зойме зусім крыху часу, але вынік вас дакладна парадуе. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Першым крокам займецеся прыгатаваннем круасанаў, для гэтага пасыпце працоўную паверхню стала мукой, выкладзіце цеста.
- 3
Крок 3
Раскатайце цеста ў прамавугольны пласт, нарэжце на трохвугольнікі.
- 4
Крок 4
Зрабіце невялікі разрэз у аснове трохвугольніка.
- 5
Крок 5
Загніце куткі цеста і пачынайце скручваць у рулет ад асновы да вяршыні трохвугольніка.
- 6
Крок 6
Лёгка згінеце круасан у форме "палавінкі".
- 7
Крок 7
Выкладзіце круасаны на ліст для выпечкі, змазайце іх малаком. Выпякайце 15‑20 хвілін пры тэмпературы 180‑200 градусаў.
- 8
Крок 8
Гатовыя круасаны астудзіце да пакаёвай тэмпературы.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце крэм з узбітых сліўак. Для гэтага ўзбіце сліўкі, да таго моманту, пакуль вэнчык міксера не пачне пакідаць выразныя борозкі, пасля чаго дадайце ванільны цукар і цукровую пудру.
- 10
Крок 10
Ўзбіце сливкі з цукровай пудрай і ванільным цукрам да пухліннасці і шчыльнасці.
- 11
Крок 11
Зрабіце ў круасана надрэз збоку.
- 12
Крок 12
Начыніце круасаны з дапамогай кандытарскага мяшка кремам з узбітых сліўак, можна пасыпаць зверху цукровай пудрай.
- 13
Крок 13
Круасаны са збітымі сливкамі атрымліваюцца неверагодна мяккімі і смачнымі, летам можна дадаць да іх маліну ці клубніку.