Круасаны з мандарынавым джэмам і міндалем
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каб прыгатаваць класічныя круасаны, вам прыйдзецца патраціць шмат сіл і часу, бо прыгатаванне слаёнага цеста — вельмі працяглы працэс. Я раскажу вам, як хутка прыгатаваць круасаны з мандарынавым джэмам і міндалем са гатовага слаёнага цеста. Гэта проста, вельмі хутка, і вынік атрымліваецца вельмі смачны:) Цеста можа быць як дрожджавым, так і бяздрожджавым. Памер круасанаў рабіце такім, як вам зручна, а мне з бяздрожджавага цеста зручней рабіць міні-круасаны — бо яны атрымліваюцца хрумкімі і вельмі крошыцца, і вялікі круасан не зусім зручна будзе есці. Гатовімся? Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось і ўсе нашы інгрэдыенты для прыгатавання смачных круасанаў. Цеста трэба размарозіць.
- 2
Крок 2
2. Тэста лёгка раскатаем і нарэжам як на фота, на трыкутнікі. Круасаны ў нас будуць міні:)
- 3
Крок 3
3. Паводле правіл, трохвугольнікі цеста трэба выраўняць, каб атрымаўся раўнабедраны трохвугольнік, але ў мяне не было часу. Пакладзіце на аснову трохвугольніка прыкладна палову чайнай лыжкі джэму.
- 4
Крок 4
4. Каб салодкі джэм не выцякаў пры выпечцы, трохі абгортваем — зціскаем яго цестам.
- 5
Крок 5
5. І заварочваем такія рагалікі-круасаны.
- 6
Крок 6
6. Уключаем духоўку, хай награваецца да 180-190 градусаў. Выкладаем круасаны на падлогу, вышытую пергаментам. І змазваем збітым яйком.
- 7
Крок 7
7. Пасыпаем пялёсткамі міндаля і адпраўляем у духоўку. Міндалю можна дадаць разам з джэмам і атрымаецца тэта смачна.
- 8
Крок 8
8. Выпякаем да зарумяньвання, хвілін 20.