Круасаны з курыцай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Звычайна круасаны асацыююцца ўсіх са салодкай выпечкай, ці не так? Давайце разбіваць стэрэатыпы! На самой справе, несалодкія круасаны ў Еўропе не менш папулярныя. Адзін з варыянтаў — гэта круасаны з курыцай. На маю думку, атрымліваюцца вельмі ўдалыя і смачныя круасаны. Спробуйце! Рэцэпт круасанаў з курыцай такі: 1. Размарозце гатовае слоёнае цеста, раскатайце яго. 2. У невялікай кастрылцы падагрейце малако (але не да кіпення), дадайце ў яго мукі. Варыце, не спыняючы взбіваць венчыкам, пакуль соус не атрымае аднастайную кансыстэнцыю. Пасаліце, паперчыце. 3. Цяпер раскацанае слоёнае цеста разрэжце на невялікія трохвугольнікі. На кожны трохвугольнік пакладзіце крыху тонка нарэзанага гатовага (варанага ці пажаранага) курэння. 4. Паверх курэння налійце крыху соусу. 5. Пасыпце цёртым сырам. 6. Акуратна завярніце круасан (трубачкай). Гэта вельмі проста — трэба проста пачаць з аднаго вострага вугла трохвугольніка і заварочваць. 7. Пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 175 градусаў, і запякайце 15 хвілін. Ось і ўсё, круасан з курыцай гатовы. Можна падаваць з чорным ці кафя.