Закускі
Кростини з курынай печаню
35 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Падыйдзе і да свята, і на кожны дзень. Смачнейшая закуска з Цэнтральнай Італіі. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэзаць цыбулю, сельдерэй і моркву. Абжарваць гародніну на сковородзе ў разагрэтым алівковым алеі. Час ад часу перамяшваць.
- 2
Крок 2
Дадаць курыную печань, смажыць на працягу некалькіх хвілін.
- 3
Крок 3
Уліць белае віно і даць выпарыцца.
- 4
Крок 4
Дадаць нарэзаныя таматы, галінку чабрэцу і выключыць агонь. Прыправіць салёй і перацам.
- 5
Крок 5
Выкласці кавалачкі хлеба на соту, шчодра паліць аліўкавым алеем і выпячы ў духоўцы каля 3–5 хвілін.
- 6
Крок 6
Зрабіць пюрэ з курынай печонкі і намастаць ім усе лусткі хлеба.