Кростатта з джэмам
Апісанне
Кростатта з джэмам — пірог, рэцэпт якога проста абавязкова ўзяць на заўвагу па некалькіх прычынах. Па‑першае, гатуецца кростатта вельмі хутка — літаральна паўгадзіны. Па‑другое, у яе рэцэпт не ўваходзяць ніякія складаныя інгрэдыенты — практычна ўсе неабходныя інгрэдыенты ў вас напэўна ёсць на кухні і зараз. Па‑трэцяе, гэта сапраўды смачны дэсерты — не дарма ж яго так любяць італьянцы. Па‑чацвёртае, гэты пірог смачны і халодны, таму прыгатаваць яго вы можаце да прыходу гасцей. Выдатна гучыць, ці не так? Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кубак блендара кладзём усе інгрэдыенты, акрамя джэма. ВЕЛЬМІ ВАЖНА захоўваць усе прапорцыі, указаныя ў рэцэпце — па асабістым досведзе ведаю, што дастаткова крыху паменшыць або павялічыць дозу якога‑небудзь інгрэдыента, і кростатта атрымліваецца зусім не такой, як трэба.
- 2
Крок 2
Старанна ўсё змешваем да такога стану, калі маса будзе нагадваць хлебныя крошкі. Калі блендэр добры, то такога выніку дасягнеце за хвіліну.
- 3
Крок 3
Разаграваем духоўку да 180 градусаў. Бярэм форму для выпечкі, лёгка змазваем яе сметанковым маслам. Раўнамерна размеркаваем па форме для выпечкі (жадана, каб яна была няглыбокай) нашу масу з блендара. Потым, калі цеста размеркавана па форме для выпечкі, зверху шчодра змазваем яго нашым джэмам. Калі ёсць жаданне, у якасці ўпрыгожвання можна зверху пакласці які-небудзь фрукт — у мяне быў апельсінавы джэм, таму ўпрыгожыў лустачкамі апельсіна.
- 4
Крок 4
Кростатта выпякаецца недоўга — усяго 20 хвілін пры 180 градусах. За гэты час цеста паднімецца, джэм стане больш мяккім. Італьянцы звычайна падаюць кростатту ні гарачай, ні халоднай — пакаёвай тэмпературы. Аднак я спрабаваў яе і гарачай, і халоднай — смачна і так, і так.