Кростата з лімонным крэмам
Апісанне
Пакажу падрабязна. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба зрабіць цеста. Халоднае масла растрыце з мукой. Дадайце цукор і жаўток.
- 2
Крок 2
2. Злажыце з цеста шар, завярніце яго ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на палгадзіны. Потым выкладзіце ў форму і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 12-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Сыр масляны змяшайце з цукровай пудрай і збітымі вяршкамі. Гатовы крэм выкладзіце на астылы карж, разроўнайце, пастаўце ў халадзільнік.
- 4
Крок 4
5. Для прыгатавання лімоннага крэму ў невялікай сотэйцы змешчайце крохмаль, муку і цукар. Танкай цячэннёй улівайце ваду, пастаянна мешаючы. Пастаўце на агонь і прыгатуйце некалькі хвілін. Танкай цячэннёй увядзіце збітыя жаўткі, прыгатуйце яшчэ пару хвілін. Знявайце крэм з агню, дадайце цытрусавую цедру, сметанковае масла і ўлівайце лімонны сок.
- 5
Крок 5
6. Астудзіце крэм і акуратна выкладзіце яго роўным слоем. Зноў пастаўце ў халадзільнік на гадзіну-паўтары. Перад падачай упрыгожце кростату з лімонным крэмам збітымі вяршкамі.