Кроль у сметане і віне
Апісанне
Калі вы любіце вытанноныя стравы, абавязкова паспрабуйце прыгатаваць зайца. Яго можна тушыць як у белым, так і ў чырвоным віне. Яно абавязкова павінна быць сухім. Сметану можна замяніць тлустымі сліўкамі. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зайца вымыйце, абсушыце і нарэжце на часткі. Абсмажце яго на скавародзе з раслінным алеем да румяной карочкі і пераложыце ў казан для тушэння.
- 2
Крок 2
У сковороду, дзе жарыўся трусь, пакладзіце памякнуты зьвоньчык часныку, паджарце яго, выйміце са сковороды і ўлійце віно. Далей дадайце сьметану і гарчыцу, пасаліце. Немнага патушыце соус.
- 3
Крок 3
Залейце атрыманым соусам зайца і пакіньце яго на пліце. Тушуйце пад прыкрыўкай на павольным агні сорак хвілін. У канцы дадайце галінкі чаберу і ружмарыну.
- 4
Крок 4
Падавайце кроля горачым, з гарнірам ці свежымі павідлом.