Кроль у майонезе ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаваць траля ў майонезе можна і да сямейнага вячэра, і да любога святочнага сталу. Мясо атрымліваецца нежнае, сачнае і вельмі смачнае! Ідэальна спалучаецца з любым гарнірам. Адзіны мінус гэтай стравы ў тым, што яна вельмі доўга гатуецца. Таму пры запяканні скарыстайцеся фольгай, інакш мясо перасохне. Гатовую страву можна падаваць да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Калі ў вас цэлае цела, папярэдне нарэжце яго на партыяныя кавалачкі, прамыйце і падсушыце бумажным рухаўкам.
- 3
Крок 3
Часнык ачысьціце ад лушпіны і дробна пашыньце. Для прыгатаваньня марынаду зьмешайце майёнэз з пашчынёным часнёкам. Дадайце расьлінную алей, крыху солі і прыправы. Дадаючы соль, улічвайце тое, што пэўная яе колькасьць ужо ёсьць у майёнэзе. Усе інгрэдыенты добра зьмешайце.
- 4
Крок 4
Абсушенага труся поўнасцю намажце атрыманым марынадам. Старанней чым можна нанясіце марынад, каб суста добра прамарынавалася. Накрыйце посуд з трусінай крышкай ці харчовай плёнкай і пакіньце марынавацца пры пакаёвай тэмпературы на 2-4 гадзіны.
- 5
Крок 5
Для запякання ўзьміце жарміцкую форма і змажце яе раслінным алеем (я папярэдне пастылаю форму фольгай). Выкладзіце замарынаванае сабачае мяса. Астаткі марынаду раўнамерна размажце па ўсіх шматках. Накрыйце форму фольгай і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 190 градусаў на 1,5 гадзіны. Апошнія 20-30 хвілін запякання здыньце верхні ліст фольгі і пакіньце сабачыну ў духоўцы, каб шматкі трохі падрумяніліся. Пры запяканні арыентуйцеся па сваёй духоўцы.
- 6
Крок 6
Кролік у майонезе ў духоўцы гатовы. Гатовага кроліка дастаньце з духоўкі і разлажыце на падрыхтаваныя талеркі.